【紅燒牛肉烏龍麵食譜】：10分鐘極速，上班族必學的懶人暖胃料理
🍜 【紅燒牛肉烏龍麵食譜】：10分鐘極速，上班族必學的懶人暖胃料理這道「紅燒牛肉烏龍麵」是專為忙碌上班族與深夜飢餓靈魂設計的療癒救星。利用主廚市集的濃郁牛肉湯底與讚岐烏龍麵，只需 10 分鐘，就能在家享受湯濃、肉香、麵 Q 的頂級餐廳水準。
✍ 準備食材主料 主廚市集《紅燒牛肉湯》：1 組 主廚市集《讚岐烏龍麵》：1 組
輔料與配菜 高麗菜：1/4 顆（增加清甜脆口度） 雞蛋：1 顆
🍳 烹飪步驟 (Instructions)Step 1：湯麵合一，快速煮滾將紅燒牛肉湯包倒入鍋中，加入約 100–150 ml 的清水（可依個人口味調整濃淡），開大火煮滾。湯頭沸騰後，直接放入讚岐烏龍麵。
Step 2：菜蛋入鍋，增添層次湯汁再次沸騰後，放入高麗菜葉。待高麗菜稍微軟化（約 1 分鐘）後，在鍋中打入一顆雞蛋。
Step 3：盛盤上桌，享受美味將湯麵、牛肉、高麗菜與雞蛋迅速盛入碗中。撒上蔥花或少許白胡椒粉提味，一碗極速紅燒牛肉烏龍麵即可上桌！
👩🍳 主廚秘訣：讓美味升級的 2 個關鍵 (Pro Tips)
💬 常見問題 (FAQ)Q：冷凍烏龍麵需要先退冰嗎？ A：不需要。直接放入沸騰的湯頭中烹煮，能確保麵體結構不被破壞，口感最為彈牙。 Q：如果沒有高麗菜，可以用什麼代替？ A：青江菜、小白菜或是鴻喜菇也都是非常適合紅燒牛肉湯底的配菜。 |
